Provola
Provola
La provola è un formaggio fresco a pasta filata caratterizzati da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è morbida e leggermente elastica. La pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato, l’odore è fresco e gradevole.
![](https://www.ladaria.it/wp-content/uploads/2018/10/ladaria-0024-provola-1.jpg)