Scamorza dur
Scamorza dur
Le scamorza à pâte dure est un fromage à pâte dure, caractérisé par une surface lisse, uniforme et jaune paille; la pâte est compacte, élastique et sans trous, de couleur blanche. L’odeur est délicate et agréable. Trouvez la plus grande consommation en fromage de table.
![](https://www.ladaria.it/wp-content/uploads/2018/10/ladaria-0105_scamorza-1.jpg)