Burrata fumée

La burrata fumée est un produit laitier sous forme de sachet de pâte filée fraîche très souple, qui entoure un cœur crémeux fait à base d’effilochés de mozzarella fumée. La surface du produit est lisse, homogène, brillante, d’une couleur blanc neige; la texture du produit est souple et légèrement élastique. La burrata fumée a un goût doux et est prête à être dégustée.

N.B. (fumage de l’extérieur du produit sur demande)