Freschi

Mozzarella
Mozzarella mid

La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è morbida e leggermente elastica. La pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato, l’odore è fresco e gradevole.

Ciliegina
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La ciliegina è un formaggio fresco a pasta filata caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è morbida e leggermente elastica. Il sapore è dolce e delicato, l’odore è fresco e gradevole. Ideale come aperitivo/antipasto.

Nodone
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Il nodone è un formaggio fresco a pasta filata caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è morbida e leggermente elastica. Il sapore è dolce e delicato, l’odore è fresco e gradevole.

Sfoglia
Sfoglia

La sfoglia è un formaggio fresco a pasta filata caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è morbida e leggermente elastica. La pasta è di forma tonda ed appiattita.Il sapore è dolce e delicato, l’odore è fresco e gradevole. Ideale per preparazioni gastronomiche.

Treccia
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La treccia è un formaggio fresco a pasta filata caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è morbida e leggermente elastica. La pasta, lavorata artigianalmente, presenta la caratteristica forma di treccia. Il sapore è dolce e delicato, l’odore è fresco e gradevole

Super Pizza
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La mozzarella per pizza è un formaggio a pasta filata dura già tritato, di consistenza elastica; ideale per la farcitura di prodotti per la ristorazione e per la cucina.