Cremosi

Ricotta
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La ricotta è un prodotto fresco a pasta cremosa, morbida, uniforme e di colore bianco; viene consumata essenzialmente fresca per gradirne la delicatezza, ma trova impiego anche in molte ricette e piatti locali. E’ utilizzata nella preparazione di diversi dolci e piatti tipici salati.

Giuncata
giuncata

La giuncata è un formaggio fresco a pasta molle, di colore bianco latte, di sapore dolce e di morbida consistenza. E’un ottimo prodotto da tavola, consumato come antipasto, contorno o spuntino.