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Le bontà di Puglia, senza confini

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Il volto nuovo di una storia antica

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La tradizione che guarda al futuro

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È l’esperienza che fa la differenza

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Pazienza, dedizione, lavoro di squadra

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A ogni luogo la sua vocazione

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La Daria è il volto nuovo
di una lunga storia famigliare.

Quella del Caseificio Andriese e della famiglia Addario, che in venticinque anni ha saputo trasferire le competenze acquisite nella rivendita specializzata di prodotti lattiero-caseari nella produzione, a marchio proprio, di formaggi, mozzarelle e burrate di alta qualità.

Una gamma di preparazioni molto ampia, che accoglie e onora i grandi classici della tradizione pugliese senza timore di sperimentare nuove combinazioni di sapori.

In questa sinergia di forze – la tradizione da un lato, l’innovazione dall’altro – La Daria ha trovato la sua perfetta identità. Imprimendola, con tutta la passione possibile, in ogni goccia di latte che passa tra le sue mani.

Qualità

La qualità non è mai frutto del caso. Selezioniamo accuratamente le materie prime, le analizziamo e le mettiamo nelle mani di persone qualificate.

Artigianalità

Non c’è futuro senza passato. Dietro di noi, l’inestimabile valore di secoli di storia e tradizione, che non dimentichiamo. Davanti, la certezza di farne buon uso.

Innovazione

L’innovazione è uno stato mentale, una tensione costante verso la perfezione. Per questo amiamo immaginare nuove frontiere del gusto e moderne modalità di consumo.

La burrata fatta a mano, come una volta. Una delle vette assolute della produzione casearia pugliese, un involucro artigianale di pasta filata ripieno di un irresistibile mix di sfilacci e panna freschissima.